Buffet 21:

Parmaskinke med kryddermarinerede artiskokker
Bresaola med høvlet parmesan, soltørrede tomater, citronolie og sprød rucola
Salami med vilde løg syltet i ægte balsamico
Rosmarinskinke med grillede peberfrugter
2 slags ost med oliven, vindruer og syltede valnødder
Ciabatta
109,-

Min. 2 kuverter

 


Buffet 1:

Parmaskinke med marinerede artiskokker
2 slags salami med vilde løg syltet i ægte balsamico
Pastasalat med kylling og diverse grøntsager
Insalata Caprese. Tomat-mozzarella salat med frisk basilikum
Mini Focaccia sandwich med forskelligt pålæg
Ciabatta

109,-
Min. 2 kuverter
 
Buffet 2:

Bresaola med høvlet parmesan, soltørrede tomater, citronolie og sprød rucola
Mortadella med grillede peberfrugter
Fyldte chilifrugter med tun og kapers
Kikærtesalat med cherrytomater, fetaost og masser af friske krydderurter
2 slags ost med oliven, vindruer og syltede valnødder
Ciabatta

119,-
Min. 2 kuverter
 
Buffet 3:

Klassisk Bruschetta med tomater og basilikum
Mortadella med kryddermarinerede artiskokker
Salami Ventricina og syltede løg med Balsamico glace
Bønnesalat med chili, peberfrugter, rødløg og persille
Lasagne
Tiramisu
Ciabatta

129,-
Min. 10 kuverter
 
Buffet 4:

Parmaskinke med melon
Bresaola med høvlet parmesan, soltørrede tomater, citronolie og sprød rucola
Mortadella med grillede peberfrugter
Broccolisalat med ristet parmaskinke og rosiner
Ostekugler med parmaskinke, rullet i pistacienødder
2 slags ost med oliven, vindruer og syltede valnødder
Crostini m trøffelcreme
Ciabatta og grissini

129,-
Min. 10 kuverter
 
Buffet 5:

Charcuterifad med diverse pålæg samt tilbehør
Salat med tun, Borlottibønner, rødløg og persille
Salat med blomkål, broccoli, Parmesan, edamamebønner, mandler og tomat-eddike dressing.
Crostini med oliventapenade, basilikumspesto og bønnepuré
2 slags ost med oliven, vindruer og syltede valnødder
Ciabatta

129,-
Min. 10 kuverter
 
Buffet 6:

Parmaskinke med melon
Bresaola med høvlet parmesan, soltørrede tomater, citronolie og sprød rucola
2 slags salami med vilde løg syltet i ægte balsamico
Haricots verts salat med fetina og ristede solsikkekerner
Ostekugler med parmaskinke, rullet i pistacienødder
2 slags ost med oliven, vindruer og syltede valnødder
Crostini med trøffelcreme.
Ciabatta og grissini

139,-
Min. 10 kuverter
 
Buffet 7:

Klassisk Bruschetta med tomater og basilikum
Bresaola med høvlet parmesan, soltørrede tomater, citronolie og sprød rucola
Diavoletti og angioletti
Pastasalat med mortadella og soltørrede tomater
Tomat-mozzarellasalat med frisk basilikum
Couscous salat med bl.a. kylling, pesto og pancetta
Lasagne
Vitello Tonnato (Italiensk specialitet med kalvekød)
2 slags ost med oliven, vindruer og syltede valnødder
Crostini med basilikums-, hvidløgs- samt tomat-chilipesto
Ciabatta

219,-
Min. 20 kuverter
 
                                                                                   
 

Focaccia panini 35,-


  1 Mortadella og Provoloneost.

  2 Ventricina og Pecorino.

  3 Letrøget italiensk Speck, Gorgonzola og syltede valnødder.

  4 Tunsalat med Borlottibønner, kapers og peberfrugter, rødløg.

  5 Kryddermarineret kyllingebryst, ristet pancetta.

  6 Rosmarinskinke, avocado, mozzarella og dijonmayo.

  7 Mozzarella, tomat, basilikum, pesto og rucola.

  8 Kylling, tomat, mozzarella og basilikum.




Focaccia panini 39,-


  9 Bresaola, Parmesan, soltørrede tomater, peber, citronolie og rucola.

10 Trøffelcreme, ægte parmaskinke, mozzarella.

11 Meatballs, mozzarella, tomatsauce og basilikum. (Lun)

12 Porchetta, rødløg, og basilikumsmayo. (Lun)

13 Kalvekød, Parmesan, peber, rucola, olivenolie og Balsamico. (Lun)

14 Røget laks, purløg, nøddedressing og rucola.

15 Rosmarinskinke, gedeostcreme, honning, rødløg og rucola.