Lokation arkiv: Odense Mamma's Pizzaria
Kontakt Odense
Kontakt
Åbningstider
| man-ons | 11:00 – 21:30 |
| tors-lør | 11:00 – 22:00 |
| søn | 12:00 – 21:00 |
Menu Restaurant Odense
Forretter
Klassisk bruschetta med tomater og basilikum.
Lun ret med aubergine, Grana Padano, tomatsauce og mozzarella. Med brød og smør.
Bresaola, Parmaskinke, Salami, Artiskok, Oliven og andre italienske specialiteter. Er velegnet til at dele for to. Serveres med brød og smør.
Smørstegte kæmperejer flamberet i cognac. Tomatsauce med lidt fløde og hvidløg, serveres med brød og smør.
Bøffelmælksmozzarella, cherrytomater, basilikum, serveres med brød og smør.
(Tilkøb med burrata i stedet for bøffelmælksmozzarella 89,-)
Ristede gnocchi med cherrytomater, bacon og rødløg. Serveres lun
Lille pizza med olivenolie, rosmarin og salt.
Tilkøb smeltet ost på din Pizza Bianca +15,-
Hjemmebagt brød med smør eller hjemmelavet hvidløgssmør.
Tilkøb Burrata m. olivenolie +29,-
Pizza
Ost, tomat, Nduja, rødløgskompot og Gorgonzola.
Ost, tomat, tun, Borlotti bønner og rødløg.
Ost, tomat, oksekød, peperoni, jalapeños og ananas.
Ost, tomat, skinke og champignon.
Ost, tomat, mascarpone, champignon og italiensk lufttørret skinke.
Fire slags ost, lidt tomatsauce, cherrytomater og rund pancetta (Italiensk lufttørret bacon).
Tomat, Taleggio, Gorgonzola, Pecorino og Provolone.
Ost, tomat, Portobellosvampe, grillede peberfrugter, aubergine og frisk basilikum.
Ost, tomat, peperoni, skinke, bacon, oksekød og cocktailpølser.
Ost, tomat, rucolasalat, italiensk lufttørret skinke, cherrytomater og Grana Padano i flager.
Ost, tomat, tynde skiver kalvefilet, rucolasalat og artiskokker.
Ost, kartofler, frisk rosmarin, bøffelmælksmozzarella og hvidløgsolie.
Tomat, bøffelmælksmozzarella og frisk basilikum.
Ost, tomat, oksekød, champignon og Gorgonzola.
Ost, tomat, tynde skiver kalvefilet, Grana Padano i flager og frisk basilikum.
Ost, tomat, artiskok, ansjoser, oliven og kapers.
Ost, tomat, italiensk pikant salami og bøffelmælksmozzarella.
Ønsker du en glutenfri pizzabund?
Pr. bæger
FROKOSTTILBUD (til kl. 16.00)
Bestil en valgfri hovedret samt 0,5 ltr. sodavand,
Bestil en valgfri hovedret samt 0,5 ltr. sodavand,
Carlsberg/Tuborg eller et glas husets vin. 159,-
Pasta
Med kødfyld, champignon, skinke og flødesauce.
Fettuccine med røget laks, friske tomater, safran, grønsager, fløde og purløg.
Fyldte pasta med Karl-Johan svampe, champignon, pinjekerner, rucola og Grana Padano i flager.
Penne med ragu lavet af salsiccia, salami, parmaskinke, hvidvin, løg, tomat og en anelse fløde.
Spaghetti med hjemmelavede meatballs i kraftig tomatsauce.
Pasta med kødfyld, 4 slags oste og fløde-tomatsauce med frisk salvie.
Specialitet fra Toscana med fyld af ricottaost (mager ost), spinat, lidt hvidløg, ristede champignon, safran og asparges.
Klassikeren med æg, bacon, flødesauce og ost.
Klassisk italiensk lasagne.
Med ristet bacon, spinat, champignon, 4 slags oste og flødetomatsauce.
Med ristet bacon, rødløg, persille, tomatsauce, chili og hvidløg.
Spaghetti med kæmperejer, cherrytomater, persille, hvidvin, olivenolie, chili og hvidløg.
Fettuccine med kalvefilet i strimler, Karl-Johan creme og Grana Padano i flager.
Spaghetti med Nduja, cherrytomater, chili, hvidløg og ristet rasp.
Vi anbefaler at du tilkøber Burrata (100gr) +29,-
Gnocchi med ragu, spinat og Gorgonzola.
Klassisk hjemmelavet bolognese som Mamma lavede den.
Fettuccine med kylling, broccoli, pesto, hvidvin og hvidløg.
NB. Alle pizza og pasta kan fås i
børnestørrelse til 89,-
børnestørrelse til 89,-
Sapori D’Italia selskabsmenu
Er I 4 eller flere, anbefaler vi vores selskabsmenu
Forret:
Diverse antipasti såsom Parmaskinke, bresaola, oliven, artiskok, salami m.m.
Hovedret:
Diverse klassiske pizzaer og pastaer til deling, efter kokkens humør (ad libitum).
Dessert:
Mammas populære hjemmelavede tiramisu eller cannoli.
Pr. person kr. 279,-
Tilkøb:
Tilkøb huset vin, sodavand og fadøl ad libitum
Pr. person +kr. 169,-
Børnemenu
Spaghetti med bolognese.
Pizza med ost, tomat, skinke og cocktailpølser.
Pasta med basilikumspesto og parmesan.
Ægte italiensk lasagne.
Desserter
Klassisk italiensk dessertkage med kaffesmag. Hjemmelavet.
Bananasplit som alle børn kender den. Banan, italiensk vanilleis med chokoladestykker, flødeskum og chokoladesauce.
Lille lun pizza med Nutella samt en kugle vanilleis. Velegnet til at dele.
Forskellige slags italiensk is med flødeskum, nøddeflager og chokoladesauce.
Italiensk vanilleis med chokladestykker, flødeskum og chokoladesauce.
3 forskellige slags italiensk ost, serveret med oliven, syltede valnødder og brød.
Hjemmelavet Cannoli med chokolade- og pistaciecreme.
Rødvin
Cabernet Veneto IGT
Mørk og fyldig vin fra Verona-området med en dejlig rund druekarakter.
1/1 fl. 239,-
1/2 ltr. 159,-
1 glas 59,-
Denne Amarone I Gadi 2012 fra Bennati har en alkoholstyrke på minimum 15% og er hvad man vil kalde en klassisk Amarone. Smagen er kraftig, meget fyldig og fløjlsblød med krydrede toner af rosiner, blommer, lakrids og tobak samt et fint aftryk af eg der understøtter den fine frugt. Den er lagret 36 måneder på store egefade af slovensk eg samt 1 år på flaske.
Vinen er lavet 100% på druen Cannonau også kendt i sydfrankrig under navnet Grenache. Druerne til denne vin er udvalgt nøje af vinhuset blandt de bedste parceller i og omkring Jerzu og Oliena. Vinen har en flot dyb rubinrød farve, smagen er tør, kraftig med godt bid. Cannonau Timbenia har allerede her i første forsøg høstet en guldmedalje ven Concours du Grenache du Monde. Timbenia har en alkoholstyrke på ikke mindre end 14,5%
Kraftig Chianti fra det lille, men meget velrenommerede vinhus Ormanni i Toscana.
Denne rødvin fra Montello i Veneto er lavet 80% på druen Merlot og 20% på druen Malbech. Falconera har en flot mørk farve. Smagen er fyldig og har en let tanninrig eftersmag,der supplerer den fine frugtsmag. Vinen har en alkoholstyrke på 13,5-14%.
Super lækker Valpolicella-vin med fadlagring - populært kaldet "mini-Amarone", da vinen har gæret på fadene fra den berømte Amaronevin.
Pr. glas 75,-
Smagen er saftig med en god struktur og eftersmagen har et strejf af tørhed fra egetræslagringen samt en svag smag af solbær.
Hvidvin
Pinot Bianco Veneto
Let drikkelig halvtør hvidvin med en dejlig frugtig karakter.
1/1 fl. 239,-
1/2 ltr. 159,-
1 glas 59,-
Nummereret Crû serie. Meget fyldig vin med markant smag af tropiske frugter. Lavet på de højest liggende vinmarker i Soave området. Harmonerer godt mellem fedme og syre og er velegnet til kraftige pastaretter.
Vinen er lavet 100% på hvidvinsdruen Trebbiano. Til denne vin bruger man en horisontal soft presse, herved opnår man fine frugtige nuancer i vinen. Smagen er fyldig med en fin duft og smag af citrus, æble samt lidt ananas. Eftersmagen er dejlig fyldig med en fin balance mellem syre og svag sødme. Vinen har en alkoholstyrke på ca. 12,5%.
1 glas 65,-
Pinot Grigio druen regnes blandt de mest prominente i Norditalien og er meget aromatisk og rentsmagende. Egner sig til retter med fisk, men også antipasti og lyst kød.
Rosévin
Bardolino Chiaretto DOC
Frugtig rosé med dejlig druesmag.
1/1 fl. 239,-
1/2 ltr. 159,-
1 glas 59,-
Flot frugtig rosé fra området omkring Gardasøen, med dejlig druesmag i både smag og eftersmag.
Øvrige drikkevarer
Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite, Dansk vand, Schweppes Lemon.
Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite Zero, Schweppes Lemon.
Æble eller appelsin
Æble eller appelsin
Hyldeblomst- eller solbærsaft
Carlsberg Pilsner eller Tuborg Classic
Carlsberg Pilsner eller Tuborg Classic
m/ citron.
Kaffe m.m.
Amaretto, Grappa, Sambuca, Vecchia Romagna, Limoncello m.m.
Menukort – Mamma’s Pizzeria Take Away
Pizza
Ost, tomat, Nduja, rødløgskompot og Gorgonzola.
Ost, tomat, tun, Borlotti bønner og rødløg.
Ost, tomat, oksekød, peperoni, jalapeños og ananas.
Ost, tomat, skinke og champignon.
Ost, tomat, mascarpone, champignon og italiensk lufttørret skinke.
Fire slags ost, lidt tomatsauce, cherrytomater og rund pancetta (Italiensk lufttørret bacon).
Tomat, Taleggio, Gorgonzola, Pecorino og Provolone.
Ost, tomat, Portobellosvampe, grillede peberfrugter, aubergine og frisk basilikum.
Ost, tomat, peperoni, skinke, bacon, oksekød og cocktailpølser.
Ost, tomat, rucolasalat, italiensk lufttørret skinke, cherrytomater og Grana Padano i flager.
Ost, tomat, tynde skiver kalvefilet, rucolasalat og artiskokker.
Ost, kartofler, frisk rosmarin, bøffelmælksmozzarella og hvidløgsolie.
Tomat, bøffelmælksmozzarella og frisk basilikum.
Ost, tomat, oksekød, champignon og Gorgonzola.
Ost, tomat, tynde skiver kalvefilet, Grana Padano i flager og frisk basilikum.
Ost, tomat, artiskok, ansjoser, oliven og kapers.
Ost, tomat, italiensk pikant salami og bøffelmælksmozzarella.
Pr. bæger
Ønsker du en glutenfri pizzabund?
Pasta
Med kødfyld, champignon, skinke og flødesauce.
Fettuccine med røget laks, friske tomater, safran, grønsager, fløde og purløg.
Fyldte pasta med Karl-Johan svampe, champignon, pinjekerner, rucola og Grana Padano i flager.
Penne med ragu lavet af salsiccia, salami, parmaskinke, hvidvin, løg, tomat og en anelse fløde.
Spaghetti med hjemmelavede meatballs i kraftig tomatsauce.
Pasta med kødfyld, 4 slags oste og fløde-tomatsauce med frisk salvie.
Specialitet fra Toscana med fyld af ricottaost (mager ost), spinat, lidt hvidløg, ristede champignon, safran og asparges.
Klassikeren med æg, bacon, flødesauce og ost.
Klassisk italiensk lasagne.
Med ristet bacon, spinat, champignon, 4 slags oste og flødetomatsauce.
Med ristet bacon, rødløg, persille, tomatsauce, chili og hvidløg.
Spaghetti med kæmperejer, cherrytomater, persille, hvidvin, olivenolie, chili og hvidløg.
Fettuccine med kalvefilet i strimler, Karl-Johan creme og Grana Padano i flager.
Spaghetti med Nduja, cherrytomater, chili, hvidløg og ristet rasp.
Vi anbefaler at du tilkøber Burrata (100gr) +29,-
Gnocchi med ragu, spinat og Gorgonzola.
Klassisk hjemmelavet bolognese som Mamma lavede den.
Fettuccine med kylling, broccoli, pesto, hvidvin og hvidløg.
Børneretter
Spaghetti med bolognese.
Pizza med ost, tomat, skinke og cocktailpølser.
Pasta med basilikumspesto og parmesan.
Ægte italiensk lasagne.
Drikkevarer
Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite Zero, Schweppes Lemon.
Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite Zero, Schweppes Lemon.
Afhentning
Udbringning
Ønsker du udbringning, kan vi tilbyde det fra afdelingerne på Dalumvej og Hjallesevej
Mamma’s Pizzeria
la nostra storia
En lille bid af det ægte Italien
Hos Mammas møder du Italien med alle sanser: Her dufter og smager af det autentiske Italien. Det hele startede, da Franco i 1976 tog en lille del af hjemlandet med til Odense. I 2015 åbnede Mamma’s også restauranten i Esbjerg. Og konceptet er stadig det samme: Vi bruger kun nøje udvalgte råvarer til vores klassiske, italienske opskrifter.
Vi stiller høje krav til vores råvarer. Og derfor bruger vi de samme leverandører, som vi startede samarbejdet med i 1976. Billedet herunder viser Franco selv til møde med parmaskinke-mafien.
