Anretninger og Buffeter
- Ægte Parmaskinke med marinerede artiskokker
- Bresaola med høvlet parmesan, soltørrede tomater, citronolie og sprød rucola
- Salami med vilde løg syltet i ægte balsamico
- Mortadella med grillede peberfrugter
- 2 slags ost med oliven, vindruer og syltede valnødder
- Ciabatta
(Bestilles til min. 2 personer)
- Ægte Parmaskinke med marinerede artiskokker
- To slags salami med balsamicosyltede vilde løg
- Prosciutto Bovino Bomé med rucola og citroncreme
- Pastasalat med kylling og diverse friske grøntsager
- Insalata Caprese med oliven og frisk basilikum
- Røget skinke med semidried cherrytomater
- Bresaolaruller med friskost
- Grøn oliventapenade og basilikumspesto
- Ciabatta
(Bestilles til min. 2 personer)
- Rosmarinskinke med marinerede artiskokker
- To slags salami med balsamicosyltede vilde løg
- Bresaola med høvlet parmesan, soltørrede tomater, citronolie, pinjekerner og sprød rucola
- Insalata Caprese med oliven og frisk basilikum
- 2 slags ost med oliven, vindruer og syltede valnødder
- Mini focaccia sandwich
- Ciabatta
(Bestilles til min. 10 personer)
- Klassisk Bruschetta med tomater, basilikum og rødløg
- To slags salami med balsamicosyltede vilde løg
- Mortadella med grillede peberfrugter
- Frisk spinatsalat med mozzarella, cherrytomater, græskarkerner og ristet Parmaskinke
- Crostini med basilikumspesto, peberfrugtcreme og grøn oliventapenade
- Diavoletti og Angioletti, stærke og milde pølser
- Mammas hjemmelavede tiramisu
- Ciabatta
(Bestilles til min. 10 personer)
- Ægte Parmaskinke med honningmelon
- Bresaola med høvlet parmesan, soltørrede tomater, pinjekerner, citronolie og sprød rucola
- Mortadella med marinerede artiskokker
- Snackpølser
- Broccolisalat med ristet Parmaskinke og rosiner
- Fyldte peberfrugter med friskost
- 2 slags ost med oliven, vindruer og syltede valnødder
- Crostini m trøffelcreme
- Ciabatta
(Bestilles til min. 10 personer)
Små sandwiches anrettet på fade
Pr. stk.........................35,-
10 stk.........................319,-
20 stk.........................549,-
50 stk........................1350,-
- Ægte Parmaskinke med honningmelon
- Crostini og grissini med hummus og trøffelcreme
- Blandede oliven
- Asiago med vindruer
- Fyldte peberfrugter med friskost
- Snackpølser
(Bestilles til min. 10 personer)
Tilvalg til din buffet
- Parmaskinke m. tilbehør..............pr. pers. +30,-
- Bresaola m. tilbehør.....................pr. pers. +30,-
- Salami m. tilbehør........................pr. pers. +25,-
- Mortadella m. tilbehør.................pr. pers. +20,-
- Røget skinke m. tilbehør..............pr. pers. +20,-
- Pålæg uden tilbehør.....................pr. pers. +15/20,-
- En slags ost m. tilbehør................pr. pers. +25,-
- To slags ost m. tilbehør................pr. pers. +35,-
- En slags ost uden tilbehør............pr. pers. +20,-
Min. 2 kuverter:
- Kikærtesalat m. tomat, feta og friske krydderurter
- Pastasalat m. kylling og diverse friske grøntsager
- Insalata Caprese m. oliven og frisk basilikum
Min. 10 kuverter
- Salat m. blomkål, broccoli, edamamebønner, parmesan, mandler og citrusdressing
- Frisk spinatsalat m. mozzarella, cherrytomater, græskarkerner og ristet Parmaskinke
- Broccolisalat m. rosiner og ristet Parmaskinke
- Spidskålssalat med cherrytomater, grønne ærter, semidried cherrytomater, feta, græskarkerner og citrusdressing
Pris pr. kuvert......................................................+35,-
- Mammas Tiramisu lille....................................69,-
- Mammas Tiramisu mellem............................139,-
- Mammas Tiramisu stor..................................229,-
- Mammas Cannoli...................................1 stk. 39,-
- Mammas Cannoli...................................2 stk. 69,-
- Mammas Cannoli...............................10 stk. 325,-
- Crostinini m. trøffelcreme.......min. 10 pers. +30,-
- Klassisk bruschetta.................min. 10 pers. +30,-
- Lasagne (10-12 pers.)...................................179,-
- Grøn oliventapenade......................pr. 100gr. 30,-
- Grøn pesto.......................................pr. 100gr. 30,-
- Rød pesto........................................pr. 100gr. 30,-
Sandwich
Mortadella, provolone, tomat og dijonmayo
Ventricina, provolone, salat og chilidressing
Bresaola, parmesan, soltørrede tomater, peber, citronolie og rucola
Spicy tun, jalapenos, drueagurker, peberfrugter og avokado
Kalvekød, parmesan, peber, rucola, olivenolie og balsamico (lun)
Mozzarella, tomat, pesto, mix salat og basilikum
Rosmarinskinke, avokado, mozzarella og dijonmayo
Kylling, tomat, pesto, rucola og basilikum
Pisket tofu, vegansk pesto, avokado, tomat og mix salat
Trøffelcreme, ægte Parmaskinke, mozzarella og mix salat
Hjemmelavede meatballs, Provolone, tomatsauce og basilikum (Lun)
Parmaskinke, Taleggio, rødløg, tomat og salat
Røget laks, purløg, nøddedressing og mix salat
Rosmarinskinke, gedeostcreme, honning, valnødder og mix salat
