Kort
Kontakt
Åbningstider
| man-tors | 10:00 – 17:30 |
| fre | 10:00 – 18:00 |
| lør | 10:00 – 16:00 |
Lokation arkiv: Odense Mamma's Specialiteter
Menukort – Specialiteter
Anretninger og Buffeter
- Ægte Parmaskinke med marinerede artiskokker
- Mortadella med pistacie og grillede peberfrugter
- Bresaola med høvlet parmesan, soltørrede tomater, citronolie, pinjekerner og sprød rucola
- Grissini med Parmaskinke og basilikumspesto
- Salami med balsamicosyltede vilde løg og cornichoner
- 2 slags ost med oliven, vindruer, syltede valnødder, tørrede aprikoser, cashewnødder og kiks
- Ciabatta
(Bestilles til min. 2 personer)
- Ægte Parmaskinke med marinerede artiskokker
- To slags salami med balsamicosyltede vilde løg og cornichoner
- Bresaola med høvlet Parmesan, soltørrede tomater, citronolie, pinjekerner og rucola
- Grissini med Parmaskinke og basilikumspesto
- Snackpølser
- Rosmarinskinke med semidried cherrytomater
- Bresaolaruller med friskost
- Oliventapenade og peberfrugtcreme
- Ciabatta
(Bestilles til min. 2 personer)
- Rosmarinskinke med marinerede artiskokker
- To slags salami med balsamicosyltede vilde løg
- Bresaola med høvlet parmesan, soltørrede tomater, citronolie, pinjekerner og sprød rucola
- Crostini med trøffelcreme
- 2 slags ost med oliven, vindruer, syltede valnødder, tørrede aprikoser og kiks
- Mini focaccia sandwich
- Ciabatta
(Bestilles til min. 2 personer)
- 5 slags ost med vindruer, oliven, syltede valnødder, figenmarmelade, tørrede aprikoser og kiks
- Fyldte peberfrugter med friskost
- Crostini med basilikumspesto, peberfrugtcreme og trøffelcreme
- Ciabatta
(Bestilles til min. 2 personer)
- Bresaola med høvlet parmesan, soltørrede tomater, pinjekerner, citronolie og sprød rucola
- Salami med balsamicosyltede løg og sprød rucola
- Mortadella med pistacie og grillede peberfrugter
- Grissini med Parmaskinke og basilikumspesto
- Snackpølser
- Bresaolaruller med friskost
- Fyldte peberfrugter med friskost
- 3 slags ost med oliven, vindruer, syltede valnødder, tørrede aprikoser og kiks
- Crostini m trøffelcreme
- Ciabatta
(Bestilles til min. 2 personer)
- Pizzasnegle
- Mini focaccia sandwich
- Salami med cornichoner
- Asiago
- Grissini og Taralli
- Frugt
(Bestilles til min. 2 personer)
- Salami med cornichoner
- Crostini med trøffelcreme
- Blandede oliven
- Grissini med Parmaskinke og basilikumspesto
- Asiago med vindruer, tørrede aprikoser og kiks
- Snackpølser
- Minifocaccia sandwich
(Bestilles til min. 10 personer)
Små sandwiches anrettet på fade
Pr. stk.........................39,-
10 stk........................349,-
20 stk........................619,-
50 stk......................1390,-
Tilvalg til din buffet
- Parmaskinke m. tilbehør..............pr. pers. +30,-
- Bresaola m. tilbehør.....................pr. pers. +30,-
- Salami m. tilbehør........................pr. pers. +25,-
- Mortadella m. tilbehør.................pr. pers. +20,-
- Røget skinke m. tilbehør..............pr. pers. +20,-
- Pålæg uden tilbehør.....................pr. pers. +15/20,-
- En slags ost m. tilbehør................pr. pers. +25,-
- To slags ost m. tilbehør................pr. pers. +35,-
- En slags ost uden tilbehør............pr. pers. +20,-
Min. 2 kuverter:
- Kikærtesalat m. tomat, feta og friske krydderurter
- Pastasalat m. kylling og diverse friske grøntsager
- Insalata Caprese m. oliven og frisk basilikum
Min. 10 kuverter
- Salat m. blomkål, broccoli, edamamebønner, parmesan, mandler og citrusdressing
- Frisk spinatsalat m. mozzarella, cherrytomater, græskarkerner og ristet Parmaskinke
- Broccolisalat m. rosiner og ristet Parmaskinke
- Spidskålssalat med cherrytomater, grønne ærter, semidried cherrytomater, feta, græskarkerner og citrusdressing
Pris pr. kuvert......................................................+35,-
- Mammas Tiramisu lille....................................69,-
- Mammas Tiramisu mellem............................139,-
- Mammas Tiramisu stor..................................229,-
- Mammas Cannoli...................................1 stk. 39,-
- Mammas Cannoli...................................2 stk. 69,-
- Mammas Cannoli...............................10 stk. 325,-
- Crostinini m. trøffelcreme.......min. 10 pers. +30,-
- Klassisk bruschetta.................min. 10 pers. +30,-
- Lasagne (10-12 pers.)...................................199,-
- Grøn oliventapenade......................pr. 100gr. 30,-
- Grøn pesto.......................................pr. 100gr. 30,-
- Rød pesto........................................pr. 100gr. 30,-
Sandwich
Mortadella, provolone, tomat og dijonmayo
Ventricina, provolone, mix salat og chilidressing
Bresaola, grana padano, soltørrede tomater, peber, citronolie og rucola
Spicy tun med jalapenos og drueagurker, peberfrugter og avokado
Kalvekød, grana padano, peber, rucola, olivenolie og balsamico (lun)
Mozzarella, tomat, pesto, mix salat og basilikum
Rosmarinskinke, avokado, mozzarella og dijonmayo
Kylling, tomat, pesto, rucola og basilikum
Portobellosvampe med paprika, frisk peberfrugt, mix salat og hummus (vegansk)
Trøffelcreme, ægte Parmaskinke, mozzarella og mix salat
Hjemmelavede meatballs, Provolone, tomatsauce og basilikum (Lun)
Parmaskinke, Taleggio, syltede rødløg, tomat og salat
Salami Milano, Gammle Knas, semidried cherrytomater, pesto og rucola
Røget laks, purløg, nøddedressing og mix salat
Rosmarinskinke, gedeostcreme, honning, valnødder og mix salat
